[라자냐] 홈파티 단골 메뉴 라구소스 라자냐
소고기와 채소 맛의 시너지가 일품인 라구소스 라자냐!
연세 드신 부모님부터 어린 조카들까지 모두가 애정하는 울집 홈파티 단골 메뉴 :)
1인분 
60분 이내 
초급 
- 재료(1인분 기준)계량법안내
-
-
선택
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/4양파, 셀러리, 당근을 넣고 잘게 다진 후 올리브오일에 볶는데 이때 소금 간을 살짝 한다.
(식감이 느껴지지 않을 만큼 완전 잘게 다지는 것보다는 어느 정도 건더기가 씹힐 정도를 추천^^)
-
STEP 2/4볶은 채소는 잠시 덜어두고, 그 팬에 올리브오일을 추가해 다진 마늘과 다짐육을 볶은 다음
먼저 볶아놓은 채소를 더해 소금, 후추 간을 하며 볶는다.
-
STEP 3/4토마토 통조림 400g을 넣고 으깬 다음 우유를 넣고 걸쭉한 농도의 라구소스가 될 때까지 20분 이상 조린다.
이제 오븐 용기를 준비해서 라구소스 -> 라자냐 -> 모짜렐라 -> 그라나파다노 치즈 순서로 올린다.
-
STEP 4/41단을 완성한 다음 위에 같은 순서로 한번 더 재료를 넣고 쿠킹포일을 덮어 오븐에 굽니다.
200℃에서 20분간 구운 다음 포일을 벗기고 3~5분 더 구우면 윗쪽 치즈가 살짝 타면서 예쁜 구움색이 난다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,