봄 향기 풀풀 향긋한 냉이된장찌개 끓이는법
봄만 되면 봄나물을 이용해 자주 요리해 먹는데
그 중 가장 좋아하는 냉이를 사용하여 된장찌개를 끓여보았습니다
봄향기 물씬 나는 냉이된장찌개 다들 만들어서 드셔보세요 ~~!
하우스 냉이가 아니고 노지 냉이라 더욱 부드럽고 향기롭습니다
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10밭에서 캐온 냉이를 물애 잘 씻어줍니다흙 많을 수 있으니 뿌리부분 꼼꼼히 씻기 !
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STEP 2/10냉이를 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다
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STEP 3/10냉이를 한줌 준비해 줍니다
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STEP 4/10대파 한마디 정도와 양파 1/6개, 청양고추 반개를 썰어 준비해줍니다
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STEP 5/10뚝배기에 육수와 쌀뜨물을 넣고 된장 한스푼을 넣어 풀어줍니다저는 집에서 만든 집된장 사용했습니다!
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STEP 6/10불을 올려주고 고춧가루 반스푼 넣어줍니다
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STEP 7/10두부 반모를 먹기 좋게 썰어 먼저 넣어줍니다불은 중불로 하다 끓으면 약불로 바꿔주세요두부를 먼저 끓여 두부에 간이 베이도록 해줍니다
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STEP 8/10대파와 양파 청양고추를 넣고 더 끓여줍니다
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STEP 9/10대망의 냉이를 넣어줍니다
냉이가 많아보이지만 숨이 금방 죽기 때문에 많지 않습니다
오히려 먹다보면 맛있어서 부족합니다 ㅠㅠ
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STEP 10/10이렇게 냉이가 다 숨이 죽고 다 익었다 싶으면 완성입니다
- 너무 된장을 오래 끓이기보다 냉이만 익으면 바로 드시는걸 추천드립니다!
향긋한 향을 빨리 즐겨보세요~~
냉이된장찌개 맛보장 레시피
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