파래무침 만드는 법 겨울 제철 반찬 파래무침 레시피 향긋한 파래 요리
겨울 제철 식재료인 파래는 향긋한 향으로
몸에 좋은 알긴산과 식이섬유가 풍부해
혈중 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 주며
풍부한 식이섬유가 함유되어 있어서 장 건강에도
도움을 주는 식재료에요
비타민과 미네랄까지 풍부해서 겨울철
면역력 관리에 도움을 준답니다.
겨울철 해조류로 초록색 색감과 바다향이
가득해서 입맛 돋우는 무침 반찬으로
만들어 먹으면 특히 맛있어요!
만들기도 쉽고 새콤하고 향긋해서
맛과 건강까지 챙길 수 있는 제철 반찬
파래무침을 만들어 보도록 할게요 :)
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6파래무침에 같이 들어갈 무를
얇게 채 썰어줍니다.
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STEP 2/6채 썬 무에 소금 1t, 설탕 1t, 식초 1t를
넣고 무를 20분 정도 절여주세요
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STEP 3/6파래는 소금을 조금 넣고 조물조물
씻어준 다음 흐르는 물로 서너 번 정도
씻어서 이물질을 제거해 주고 체반에
받쳐서 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 4/6파래는 가위로 먹기 좋게 잘라주고
절여둔 무는 물기를 꼭 짠 다음 넣어주세요
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STEP 5/6다진 마늘 1T, 참치액 1t, 식초 1T
참기름 1t, 설탕 1t, 통깨 1t를
양념장으로 넣어줍니다.
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STEP 6/6양념이 파래와 잘 어우러지도록
손으로 조물조물 무쳐내주면
향긋한 파래무침이 완성이에요^^
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