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무쇠 주물냄비 톳솥밥 만들기
서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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톳솥밥 만들기 시작할게요~!

[재료]

쌀 1컵반,

물 1컵반,

당근 약간,

표고버섯 약간,

소금 약간,

진간장 0.5큰술,

톳 50g,

*밥숟가락 계량 기준

재료 준비
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쌀 1컵반을 씻은 뒤 20분정도 마른불림해주세요

마른불림은 물없이 쌀을 불리는 방법이에요

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당근 약간 썰어 소금 조금 넣고

볶아주세요

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표고버섯 약간에 진간장 0.5큰술

넣고 볶아주세요

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톳 50g은 물에 살짝 데쳐서

정도 먹기 좋은 크기로

썰어주세요

3. 무쇠 주물냄비 톳솥밥 만들기

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무쇠 주물냄비에 올리브오일을

얇게 발라 중약불에서 3~5분정도

예열해주세요

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씻은 쌀과 동일한 물의 양을 넣어주세요

쌀 1컵반을 사용해서

물도 1컵반 넣어줬어요

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쌀 위에 톳, 당근, 버섯을

넣어주세요

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강불에서 끓어오르면

인덕션 기준 2로 낮추어 15분동안

쌀을 익혀주세요

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불 끄고 10분 뜸들여주세요

4. 톳솥밥 완성

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