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아기 봄동 요리 된장국 종류 봄동된장국만들기
서리Yaam

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된장국 종류 아기 봄동 요리

봄동된장국만들기

시작해 볼게요~!

[재료]

봄동잎 5장,

물 1.5L,

두부 200g,

대파 약간,

된장 듬뿍 1큰술,

다진마늘 1큰술,

참치액 1큰술,

*밥숟가락 계량 기준

2~3인분 기준

1. 재료 준비

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봄동 작은 속잎은 겉절이로

만드려고 따로 빼놓고요,

겉잎 5장 정도 떼어

국으로 끓여보려고 합니다

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끝부분에 흙이 많으니

물에 깨끗이 헹궈주세요

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한 입에 호로록 떠먹을 수 있을 정도의

먹기 좋은 크기로 썰어주세요

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대파 약간 어슷썰어주세요

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두부 200g은 먹기 좋은 크기로

썰어주세요

2. 봄동된장국만들기

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물 1.5L에 된장 크게 1큰술

넣어주세요

국물을 조금 더 깔끔하게 만들기 위해

체에 걸러 건더기 없이

된장만 물에 풀어줄거예요

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다진마늘 1큰술 넣어주세요

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썰어놓은 두부, 봄동 넣고

끓여주세요

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끓어오르면 대파도 넣어주세요

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강불에서 끓어오르면

참치액 1큰술 넣어 간을 맞춰주세요

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제가 사용한 된장은 많이

짜지 않아 참치액으로 간을 맞췄어요

집에서 사용하는 된장 염도에 따라

입맛에 맞게 간을 조절하세요

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봄동이 나른나른하게 익으면

완성입니다

3. 아기 봄동 요리 완성

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