아기 봄동 요리 된장국 종류 봄동된장국만들기

아기 봄동 요리 된장국 종류 봄동된장국만들기

안녕하세요 네이버 푸드 인플루언서 서링입니다 :) 제철 채소가 나오면 아이 반찬부터 떠올리게 되잖아요 봄동은 부드럽고 단맛이 있어 아기 봄동 요리로 활용하기 좋은 채소 중 하나예요 된장의 구수함을 살린 된장국 종류중에서도 재료가 단순한 봄동된장국만들기는 자극적이지 않아 아이와 함께 먹기에도 부담이 적어요아기 식단을 준비할 때는 간을 최소화하면서도 재료 본연의 맛을 살리는 게 중요하더라고요~ 봄동된장국만들기는 봄동은 부드러워 익히는 시간도 짧고 국물 맛도 깔끔해서 아이와 함께 먹기좋은 된장국 종류예요 된장국 종류 아기 봄동 요리 봄동된장국만들기 시작해 볼게요~!

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재료계량법안내

봄동잎
5장
물
1.5L
두부
200g
대파
약간
된장
1큰술
다진마늘
1큰술
참치액
1큰술

노하우

두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
된장 조리법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

봄동 작은 속잎은 겉절이로 만드려고 따로 빼놓고요, 겉잎 5장 정도 떼어 국으로 끓여보려고 합니다
STEP 2/12

끝부분에 흙이 많으니 물에 깨끗이 헹궈주세요
STEP 3/12

한 입에 호로록 떠먹을 수 있을 정도의 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
STEP 4/12

대파 약간 어슷썰어주세요
STEP 5/12

두부 200g은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
STEP 6/12

물 1.5L에 된장 크게 1큰술 넣어주세요 국물을 조금 더 깔끔하게 만들기 위해 체에 걸러 건더기 없이 된장만 물에 풀어줄거예요
STEP 7/12

다진마늘 1큰술 넣어주세요
STEP 8/12

썰어놓은 두부, 봄동 넣고 끓여주세요
STEP 9/12

끓어오르면 대파도 넣어주세요
STEP 10/12

강불에서 끓어오르면 참치액 1큰술 넣어 간을 맞춰주세요
STEP 11/12

제가 사용한 된장은 많이 짜지 않아 참치액으로 간을 맞췄어요 집에서 사용하는 된장 염도에 따라 입맛에 맞게 간을 조절하세요
STEP 12/12

봄동이 나른나른하게 익으면 완성입니다

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