포항초(노지시금치)된장나물무침!
단맛이 좋은 노지시금치(포항초)를 살짝 데쳐서 된장으로 무쳐봤어요
3인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6포항초(노지시금치)를 2~3분후에 식초를 조금 풀어준 물에 5~10분정도 담구어서 불려주신후에 살살 흔들어서 씻어주세요
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STEP 2/6펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 20~30초만 살짝 데쳐주시고 찬물에서 1~2번을 흔들어서 씻어주시고 물기를 꼭 짜주세요
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STEP 3/6물기를 꼭짜주신후 살살 털어서 볼에 넣어주세요
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STEP 4/6대파를 조금만 다져서 넣고 된장및 양념을 넣어주세요
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STEP 5/6된장과 양념이 고루베이게 잘무쳐주시고 마지막으로 참기름을 넣어 살살 버무려주시면 완성이네요
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STEP 6/6추운겨울땅속에서 살아남아 단맛이 좋은 포항초(노지시금치)에 감칠맛이 좋은 된장을 넣어 무쳐주어 더욱 단맛이 좋아 맛있네요
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