겨울 어묵탕

겨울 어묵탕

겨울이 특히나 따뜻한 국물이 그리울 때 간편하면서도 만들기 편안해서 자주 해먹는 어묵탕을 소개합니다.

4인분

30분 이내

초급

다시봄

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모듬어묵 1봉지 , 물 500 ml , 국간장 1 국자 , 무 약간 , 대파 넉넉히 , 청양고추 2개정도 , 천일염 약간만 , 고춧가루 1 스푼

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조리순서

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STEP 1/6

끓는 물에 어묵을 담근 후 한번 더 헹군 후 물기를 빼주세요.
STEP 2/6

물 500ml에 국간장 1국자, 무 약간만을 넣어서 강불로 끓여주세요.
STEP 3/6

육수가 끓기 시작하면 어묵을 넣어서 보글보글 끓여주세요.
STEP 4/6

대파와 청양고추를 어슷어슷하게 잘라서 추가로 넣어주세요.
STEP 5/6

풍미를 살려주기 위해 고춧가루 1스푼을 넣어서 강불로 한번 더 끓여주세요.
STEP 6/6

어묵탕이 완성이 되었습니다.

: 간이 부족하다고 느끼면 국간장을 추가로 조금씩 넣어서 간을 맞추어 주세요.

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