감자·사과·계란으로 부드러운 에그 모닝빵.
대학다닐때 학교 매점에서 먹었던 추억의 맛이 생각나서 오늘은 에그모닝빵을 만들어보았어요.
삶은 노른자를 체에 한번 걸러서 만들었더니 훨씬 부드럽고 맛있네요. 좀 더 달달하게 드시고 싶으면 딸기잼을 발라주고. 담백하게 드신다면 딸기잼 없이 드셔도
좋을거 같아요. 지금부터 추억의 맛을 떠올리며 만들어볼게요.
2인분 
30분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
-
-
선택
조리순서
-
STEP 1/6계란4개와 감자1개를 삶아준다.
⭐️감자는 껍질을 벗겨 작게 잘라서 삶아주셔도 되요. 젓가락이 쉽게 들어가면 물을 버리고 포슬하게 으깨준다.
-
STEP 2/6계란 4개는 완숙으로 삶아 껍질을 벗긴 뒤
흰자는 잘게 다져준다.
-
STEP 3/6노른자는 체에 걸러준다.(식감이 훨씬 부드러워져요.)
-
STEP 4/6사과는 껍질을 벗겨 잘게 썰어준다.
-
STEP 5/6-으깬 감자와 계란과 사과를 넣고
마요네즈, 홀그레인 머스타드소스,소금, 꿀, 후추를 넣어 골고루 섞어준다.
-간을 보고 부족하면 소금만 아주 살짝 추가해준다
-
STEP 6/6모닝빵 속에 딸기잼을 얇게 펴 바르고
만들어놓은 속 재료를 넣어준다.
⭐️담백하게 드신다면 딸기잼은 생략하셔도 되요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,