버섯전 레시피 참치 팽이버섯전 참치전 팽이버섯요리
전을 부칠 때에는 부치면서 하나씩 먹는 재미가 있으며, 따뜻할 때 반찬으로 먹어도 맛있기 때문에
특별한 재료로 전을 부치지 않고 냉장고에 있는 짜투리 채소가 있거나 버섯 종류가 있으면서 전이 먹고 싶은 날 만들면 밥 없이 먹어도 맛있기 때문에 저희집 단골 메뉴 전으로 버섯전을 자주 부쳐먹어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 재료계량법안내
-
-
1개
조리순서
-
STEP 1/11팽이버섯은 밑동을 손질하고 1cm 정도 길이로 자르고, 애호박은 3mm 정도 크기로 잘게 썰어서 준비합니다.
-
STEP 2/11참치캔 135g 1개를 준비하여 볼에 기름기까지 모두 넣어줍니다.
-
STEP 3/11참치 위에 팽이버섯, 애호박을 모두 넣고
-
STEP 4/11소금 0.2작은술 정도,작은술: 티스푼 기준
-
STEP 5/11후춧가루 톡톡톡 뿌리고
-
STEP 6/11계란 2개, 부침가루 3큰술을 넣고 팽이버섯 참치전 반죽을 만들어줍니다.
-
STEP 7/11참치전 반죽은 약간 촉촉할 정도가 좋으며, 간은 짜지 않을 정도로 맞춰주면 되는데 혹시 짜다고 느껴지면 채소를 조금 더 추가하여 섞어주세요.
(드실 때 싱겁게 느껴지면 케첩에 찍어드시면 되세요)
-
STEP 8/11후라이팬에 식용유를 적당히 넣고 가스불 중불에서 팬이 예열 되면은 가스불을 살짝 줄인 다음에 버섯전 반죽을 숟가락으로 한 스푼씩 떠서 동그란 모양으로 올려줍니다.
-
STEP 9/11참치전 가장자리 부분이 노릇해지면서 단단하게 굳으면 하나씩 뒤집어서 부쳐줍니다.
-
STEP 10/11뒤집은 다음에는 모양이 잘 집힐 수 있도록 지그시 눌러주고, 기름이 부족하면 추가로 넣고 부쳐주세요.
-
STEP 11/11조금 더 부쳐주다가 하나를 뒤집어 보고 앞뒤로 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 하면 버섯전 레시피 팽이버섯 참치전 완성입니다.
- ▶반죽이 촉촉하면 겉바속촉으로 완성할 수 있어요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,