목살 김치찜 레시피 돼지고기 김치찜 만들기
김치와 돼지고기의 조합은 찌개나 찜, 볶음 등 어떤 조리법으로 요리를 해도 매번 감동적인 맛을 완성해 줍니다.
여기에 갓 지은 밥 한 공기면 완벽한 식사 준비 끝!
밥도둑 메뉴인 목살 김치찜 레시피를 소개합니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
- 목살 600g , 김치 1/2포기 , 양파 1/2개 , 대파 한대 , 물 500ml , 코인육수 1개 , 김치국물 100ml
- [양념]
- 다진마늘 1T , 다진생강 0.3T , 설탕 1T , 맛술 2T , 새우젓 0.5T , 고춧가루 2T , 후추
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5냄비 바닥에 김치를 통째로 깔고 그 위에 목살을 펼쳐 올려 주세요.
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STEP 3/5목살 김치찜 양념으로 다진마늘 1스푼 , 다진생강 0.3스푼 , 설탕 1스푼 , 맛술 2스푼 , 새우젓 0.5스푼 , 고춧가루 2스푼 , 후추를 넣고 물 500ml 와 김치국물 100ml , 코인육수 1개를 넣고 끓이다 국물이 끓기 시작하면 양념을 풀어준 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 30분간 끓여 줍니다.
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STEP 4/530분 뒤 뚜껑을 열어보면 김치와 목살이 어느 정도 익어 있어요.
더 푹 익고 양념이 고루 배도록 목살의 위치를 바꿔주고 김치가 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 살짝 밀어 준 뒤 양파를 넣고 다시 뚜껑을 덮어 30분간 끓여 줍니다.
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STEP 5/5모든 재료가 부드럽게 푹 익으면 대파를 넣고 대파의 숨이 죽도록 한소끔 더 끓여
목살 김치찜을 완성합니다.
- ✔️김치 국물을 넣으면 맛이 더 깊고 진해져요.김치의 염도에 따라 김치 국물을 줄이고 맹물을 조금 더 추가해도 좋아요.
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