성시경 양배추볶음 레시피 다이어트 양배추요리
성시경 님 유투브를 보고 미루고 미뤄왔던 양배추요리 레시피 성시경 양배추볶음은 오~ 성공적이여서 지금도 가끔씩 양배추요리로 성시경 양배추볶음을 만들어 먹고 있어요.
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/13성시경 님 양배추볶음을 만들때 양배추 양은 반 통 정도 되는거 같아서 저도 양배추 반을 준비했어요.
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STEP 2/13양배추 크기는 듬성듬성 잘라서 큼직큼직하게 잘라서 준비하면 되세요.
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STEP 3/13청양고추는 꼭지를 손질하여 1~2개 준비하고, 어슷 썰고, 버터는 1조각으로 10g 정도 준비했어요.
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STEP 4/13웍이나 후라팬에 올리브오일 2~3큰술 정도 넣고 붙어있는 양배추를 손으로 적당히 떼어서 넣거나 그대로 넣어도 상관없어요.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 5/13소금 1꼬집 정도와
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STEP 6/13후춧가루를 톡톡톡 넣고
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STEP 7/13가스불 중불에서 양배추를 뒤적이면서 살짝 익혀줍니다.
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STEP 8/13물 50~100ml 정도를 넣고 삶듯이 볶아주다가
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STEP 9/13청양고추를 넣고 살짝 볶아줍니다
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STEP 10/13참치액 1큰술,큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 11/13진간장 1큰술,큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 12/13버터 1조각 10g 넣고 버터가 녹을 때까지 볶아주면 성시경 양배추볶음 레시피 완성입니다.
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STEP 13/13양배추볶음에 버터를 넣어주면 버터에서 고기 감칠맛이 나고, 액젓에서는 생선 감칠맛을 내주고, 양배추에서 단맛이 나와서 다른 재료와 양념을 추가하지 않아도 맛있다고 말씀해주셨으며, 직접 먹어보니 그 맛이 느껴졌어요.
- ▶양배추는 아삭하게 볶아주세요.
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