소고기 주먹밥 레시피, 다짐육으로 도시락 뚝딱 만들기
소고기 다짐육에 바로 양념해 볶아 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 아침에도 도시락 메뉴로도 딱 좋은 주먹밥 레시피예요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10재료 준비
해동 없이 바로 쓰는 톡톡 다짐육을 사용했어요. 일반 소고기 다짐육은 키친타월로 핏물 제거 후 사용해 주세요.
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STEP 2/10대파는 송송 썰어 준비해 주세요.
당근을 잘게 다져 더해주셔도 좋아요.
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STEP 3/10팬을 달군 뒤 식용유 1T를 넣고
대파 향이 올라올 때까지 볶아요.
소고기 다짐육을 넣고
찬기가 살짝 없어질 때까지 볶아 주세요.
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STEP 4/10다진 마늘 1T, 미림 1T를 넣어요.
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STEP 5/10고기가 80% 정도
익을 때까지 볶아주세요.
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STEP 6/10진간장 2T, 설탕 0.5T, 후추 톡톡톡
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STEP 7/10볶다 보면 수분이 생겨요.
수분이 거의 없을 때까지
센 불에서 볶아주세요.
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STEP 8/10밥 2공기에 소고기 소보로,
참기름 1T, 통깨 1T를 넣어요.
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STEP 9/10밥알이 살아 있도록
주걱을 세워 섞어주세요.
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STEP 10/10한 입 크기의 밥을 덜어
손위에서 동글동글 모양을 잡아줍니다.모양 틀을 사용하면 더 예쁘게 만들 수 있어요. 
- ✔ 고기는 센불에서 볶아야 잡내 없이 고소
✔ 양념 후 수분이 없어질 때까지 볶아주기
✔ 모양 틀 사용 시 도시락 완성도 UP
✔ 대용량 만들어 냉동 후 데워도 좋아요
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