아기 우동 레시피 어묵우동 만들기
코인육수와 쯔유로 간단하게 국물 맛을 낸 어묵우동 레시피입니다. 집에서 우동을 만들 때 고민되는 부분이 바로 국물이잖아요. 이것저것 넣어 육수를 직접 우려내면 맛은 좋겠지만 시간이 너무 오래 걸리구요. 오늘은 간단 재료로 만들면서 아이들도 먹기 좋은 깊은 국물의 어묵우동 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7우동사리 2봉, 먹기 좋게 자른 사각어묵 2장, 송송 썬 대파 한 줌 준비해요.
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STEP 2/7냄비에 물 800ml를 넣고 코인육수 2알 넣어 센 불로 끓여주세요.
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STEP 3/7코인육수가 모두 풀어지면 쯔유 2T로 감칠맛과 간을 맞춰주세요. 우동사리가 들어가면 간이 살짝 풀어질 수 있으니 간을 조금 세게 잡아주는게 좋아요.
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STEP 4/7국물의 맛이 잡히면 사각어묵을 넣고 2분 끓여주세요.
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STEP 5/7어묵이 동동 떠오르면 우동사리를 넣고 센 불로 2분 끓여주세요. 우동사리는 넣고 바로 풀지 말고 1분 정도 끓이다가 살짝 부드러워졌을 때 젓가락으로 살살 풀어주세요.
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STEP 6/7우동면까지 쫄깃하게 익으면 후추를 넉넉히 뿌려주세요.
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STEP 7/7완성된 우동은 면기에 담고 대파, 홍고추 올려 마무리해 주세요.
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