우삼겹 숙주볶음 레시피 냉동 우삼겹 요리

우삼겹 숙주볶음 레시피 냉동 우삼겹 요리

우삼겹숙주볶음은 재료도 간단하고 조리 과정도 복잡하지 않아서 집에 있는 재료로 빠르게 한 끼를 해결하고 싶을 때 딱 좋은 메뉴예요. 특히 냉동 우삼겹은 따로 해동을 완벽하게 하지 않아도 바로 조리가 가능해서 언제든 부담 없이 만들기에 좋다는 장점이 있죠. 바쁜 날 저녁 메뉴로도 잘 어울리고, 아이들의 영양 균형을 맞출 수 있는 메인 메뉴로 효자 노릇을 톡톡히 하는 우삼겹숙주볶음 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

2인분

20분 이내

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냉동우삼겹 500g , 숙주나물 300g , 대파 2/3대 , 맛술 2큰술 , 굴소스 3큰술 , 진간장 1큰술 , 알룰로스 2큰술 , 후추 조금 , 참기름 1큰술 , 통깨 1큰술

조리순서

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STEP 1/6

냉동우삼겹 500g, 숙주나물 300g, 대파 2/3대 준비합니다. 숙주나물은 물에 여러 번 씻어 물기를 빼고 대파는 얇게 채 썰어 주세요.
STEP 2/6

냉동상태의 우삼겹을 그대로 팬에 올려 중강불로 먼저 굽기 시작해 주세요. 이때 맛술 2T를 넣어 잡내를 정리해요.
STEP 3/6

우삼겹을 볶다 보면 물과 기름이 꽤 많이 나오는데, 한 번 따라낸 후 남은 우삼겹을 한 번 더 바싹 볶아주세요.
STEP 4/6

수분이 어느 정도 날라가고 우삼겹이 고소하게 볶아지면 다진마늘 1T를 넣어 한차례 더 볶아줍니다.
STEP 5/6

숙주나물과 대파를 넣고 굴소스 3T, 진간장 1T를 넣어 센 불에서 빠르게 1분 볶아주세요. 숙주는 오래 볶지 않는 게 식감을 살리는 포인트예요.
STEP 6/6

마지막으로 알룰로스 2T를 넣고 은은한 단맛을 더한 뒤 후추, 참기름 1T, 통깨 1T로 마무리해 주세요.

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