야채 비빔밥 나물 비빔밥
재료를 바로 볶아 만든 야채 비빔밥
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10재료 준비
재료 양은 2인분도 가능하답니다!
150g~200g 정도면 적당할 거예요.
좋아하는 재료로 준비해요.
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STEP 2/10느타리버섯은 밑동을 제거하고 가볍게 씻은 뒤 가닥가닥 떼어주세요.
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STEP 3/10호박은 채 썰어주세요.호박 물컹한 식감이 싫으시면 저처럼 두툼하게 썰어주세요.
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STEP 4/10당근은 채 썰어주시고 콩나물은 가볍게 씻어 준비해요.
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STEP 5/10식용유 약간 둘러 느타리버섯, 콩나물을 넣고 소금 한 꼬집 뿌려 3~4분 정도 볶아주세요.
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STEP 6/10식용유 약간 둘러 호박을 넣고 소금 반꼬집 뿌려 2분 정도 볶아주세요.
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STEP 7/10식용유 약간 둘러 당근을 넣고 소금 반꼬집 뿌려 2~3분 정도 볶아주세요.
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STEP 8/10식용유 약간 둘러 계란 프라이를 만들어요.
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STEP 9/10재료를 이렇게 따로 볶아주셔도 좋고 버섯, 콩나물 볶다가 당근, 호박 넣어 같이 한 번에 볶아주셔도 좋습니다:)
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STEP 10/10그릇에 밥 한 공기 담아 재료 색이 겹치지 않게 담아주세요. 계란프라이 올려주고 고추장 한 스푼, 참기름 둘러 완성.
- ✔ 야채는 소금 간 만으로 본연의 맛 살리기
✔ 재료는 한 번에 볶아도 OK
✔ 고추장은 1T부터 시작해 간 조절
✔ 참기름은 넉넉히 둘러 고소한 맛 UP
✔ 냉장고 자투리 채소 소진용으로 재료 활용
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