생크림 케이크
겨울부터 봄까지 생일인 우리 가족을 위해 제철 과일로 만드는 케이크입니다.
전기밥솥을 이용해 만들었어요.
5인분 
90분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/13케이크 시트에 들어가는 재료를 준비해요.박력분 75g, 코코아가루 15g, 설탕 90g, 달걀 3개, 우유 30g, 식용유 30g, 소금 1g, 바라 익스트랙 2g코코아가루를 안쓸때는 박력분 90g을 넣으세요.
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STEP 2/13
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STEP 3/13먼저 흰자를 블랜더 거품기를 이용해 거품을 낸 다음 설탕을 3번 나눠가면서 넣고 저어서 머랭을 만들어주세요.
머랭 뿔이 서있는 상태가 되면 완성입니다.달걀 흰자, 설탕 90g볼 , 블랜더 거품기설탕 3번 나눠서 저어 머랭을 만들어요.
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STEP 4/13
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STEP 5/13밀가루와 코코아가루를 섞어서 반을 먼저 채로 내려서 가루가 안 보이도록 반죽을 하고 나머지 반을 채로 내려서 반죽해요.박력분 75g. 코코아가루 15g2번 나눠서 채로 내려주세요.
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STEP 6/13우유와 식용유를 담아서 완성된 반죽 반을 덜어서 먼저 섞은 다음 남은 반죽도 같이 섞어 주세요.우유 30g, 식용유 30g
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STEP 7/13반죽을 내솥에 담아 들었다 툭 놓고를 두세 번 해서 공기를 빼고 전기밥솥에 넣어서 찜으로 40분 쪄주세요.
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STEP 8/13찜이 될 때까지 생크림 재료와 장식 과일을 준비해요.생크림 300ml, 설탕 30g, 딸기 6개, 귤 3개, 체리 2개체리 대신 딸기를 사용해도 좋아요.
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STEP 9/13생크림에 설탕을 2번 나눠서 블랜더 거품기로 저어주며 나머지도 넣고 저어서 생크림을 만들어요.
과일은 손질해서 딸기는 반으로 자르고 귤은 까서 준비해요.우유 30g, 설탕 30g설탕을 2번 나눠서 저어주세요.
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STEP 10/13
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STEP 11/13딸기와 귤을 올려서 한 번 더 생크림을 바르고 케이크 시트를 올려주세요.키위, 오렌지, 샤인머스켓 등을 사용해도 좋아요.
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STEP 12/13한 번 더 크림을 바르고 가장자리가 조금 보이게 크림을 바른 뒤 귤을 이용해 꽃 모양으로 올리고 체리로 포인트를 주세요.귤, 체리체리 대신 딸기로 포인트를 줘도 좋아요.
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STEP 13/13우리 가족 행사에는 제철 과일로 케이크를 만들어요. 무엇보다 남편이 맛있게 먹고 좋아해요.
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