Name: 두반장 가지덮밥 레시피 가지볶음밥 만들기 가지비빔밥 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 3 servings

두반장 가지덮밥

두반장 가지 덮밥 만들어 봤어요

가지 하나 조림으로 만들어서

밥이랑 덮밥 처럼 쓱쓱 비벼먹으면 정말 맛있어요

거기에 병아리콩 집에 있길래 삶아서

같이 넣어서 비벼 주었어요

재료소개
가지 300g
병아리콩(생략가능)
전분가루
양념재료
간장 0.5큰술
액젓 0.5큰술
올리고당 0.5큰술
두반장 1작은술
1큰술 = 15ml , 1작은술 = 5ml

양념재료 섞어서 만들어주세요

(두반장,올리고당,간장,액젓)

병아리콩도 미리 삶으시면

제일 먼저 삶아주세요 병아리콩불리지 않고

끓이면 조금 오래 걸릴수 있어요

가지는 깨끗이 씻은후 봉투에 담아서

포크로 구명 몇개 뚫어서 준비해주세요

전자레인지에 2분정도 돌려주세요

*살짝 덜물렁 하면 1분정도 더 돌려주세요

잘 쩐지 가지는 반으로 갈라서 식혀주세요

팬에 기름 두르고 가지 올려주신후

전분가루 뿌리면서 튀기듯이 구워주세요

노릇 노릇 구워졌으면

양념장을 위에서 조금씩 뿌리면서 구워주세요

불은 너무 세게하면 탈수 있어서 중불 약불 조절하면서 구워주세요

양념이 졸여지면 꺼내서 식혀주시면 완성입니다

가지 하나 통으로 올려서 드셔도 되구요

반만 해서 올려서 비벼드시면

가지고 부드러워서 쉽게 비벼드실수 이어요

간보시고 가지를 더 넣어주셔도 좋아요