시금치 새우 된장국 끓이는법 시금 된장국 레시피
시금치를 한 단을 구매하면 나물반찬으로 시금치나물무침을 만들고 시금치국을 끓이면 시금치 한 단 중에서 시들거나 상한거 빼고는 버리거 없이 시금치를 알뜰하게 먹고 있어요.^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 시금치 45 g , 두부 100 g , 건새우 5 g , 대파 15 g , 다진마늘 0.5 큰술 , 물 500~60 ml , 동전육수 1 개 , 시판된장 0.5 큰술 , 쌈장 0.5 큰술 , 국간장 0.5 큰술
조리순서
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STEP 1/10시금치는 뿌리 부분을 손질하고 길이가 긴 시금치는 먹기 좋도록 2~3등으로 자르면서 볼에 담아줍니다.
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STEP 2/10시금치가 잠길 정도의 물으 넣고 살살 흔들어 가면서 3번 정도 물을 바꿔가며 세척하고, 채반에 담아서 물기를 빼 주세요.
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STEP 3/10대파는 송송 썰어서 준비하고, 두부는 한 입 크기로 썰고, 건새우 5g, 다진마늘 0.5큰술, 동전육수 1개를 준비하면 되세요.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 4/10냄비에 물 500~600ml 정도를 넣고 동전육수 1개, 건새우를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 5/10체에 시판 된장 0.5큰술, 쌈장 0.5큰술을 넣고 숟가락으로 풀어줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 6/10된장국 국물이 끓어오르면 시금치를 넣고 뒤적여 준 다음에
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STEP 7/10국간장 0.5큰술을 넣고 뒤적여주고 다시 끓어오르면 1~2분 정도 끓여줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 8/10건새우 시금치된장국 1~2분 정도 끓인 후에 두부를 넣고 뒤적여주고
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STEP 9/10다시 끓어오르면 대파와 다진마늘을 넣고 뒤적여주고
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STEP 10/10한소끔 끓어오르면 시금치된장국 시금치 새우 된장국 끓이는법 완성입니다.
(맛을 보고 싱겁게 느껴지면 입맛에 맞게 액젓이나 국간장을 살짝 추가하여 간을 맞춰주면 되세요)
- ▶건새우 대신 버섯, 두부를 넣어도 맛있어요.
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