새송이 버섯볶음 레시피 버섯반찬 새송이버섯요리
버섯종류는 짝꿍보다 제가 더 많이 좋아해 장을 볼 때 종류별로 버섯을 조금씩 구매하여 버섯반찬으로 찌개, 국, 볶음 등 다양한 버섯요리를 만들어 먹어요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 재료계량법안내
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손질 후 150g
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조리순서
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STEP 1/12새송이버섯은 밑동 부분을 손질하여 반으로 자른 다음에 2~3mm 정도 두께로 자르고, 베이컨은 5~7mm 정도 두께로 썰고, 대파는 녹색 부분을 준비하여 1cm 정도 두께로 썰어서 준비했어요.
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STEP 2/12후라이팬에 새송이버섯, 식용유 3큰술,큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 3/12물 1큰술을 넣고큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 4/12가스불 중불이나 중약불 상태에서 버섯의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
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STEP 5/12버섯의 숨이 죽었으면 참치액 0.5큰술,큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 6/12맛소금 1~2꼬집 정도를 넣고
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STEP 7/12새송이버섯에 간이 배이도록 볶아줍니다.
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STEP 8/12준비한 베이컨을 넣고 새송이버섯과 함께 어우러지도록 볶아줍니다.
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STEP 9/12대파를 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 10/12맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요.
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STEP 11/12후추를 톡톡톡 뿌리고 뒤적여주고
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STEP 12/12접시에 담고 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 하면 버섯반찬 새송이 버섯볶음 레시피 완성입니다.
- ▶버섯볶음을 요리 할 때에는 물과 기름을 함께 넣고 볶으면 부드러우면서 촉촉하게 볶을 수 있어요.
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