집에서 초밥 만들기 문어숙회요리 초밥 단촛물 만드는법

집에서 초밥 만들기 문어숙회요리 초밥 단촛물 만드는법

유부초밥만 먹던 아이들이

이제는 회초밥을 먹고 싶어 합니다.

가족 모두 함께 초밥집에서 먹기에는

가격이 무척 부담스럽기도 하고요

그래서 선택한게 집에서 신선한 재료를

사서 초밥을 만드는 거예요

쫄깃한 식감과 담백한 맛이 나는

문어숙회초밥

집에서 간단하게 만드는법과

단촛물 레시피도 알아볼까

4인분

30분 이내

아무나

포우맘의요리

[더보기] 안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

sns

sns

sns

재료검색 장보기 Q&A 노트

삶은 문어 다리 , 공기밥 2공기 , 와사비 약간 , 간장 1T

[단촛물]: 식초 4T , 설탕 2T , 소금 1/2T

조리순서

전체보기

STEP 1/8

삶아진 문어는 그냥 사용해도 되지만
소독 차원에서 뜨거운 물을 부어 준 뒤
찬물에 씻어 냉장실에 넣어주세요
삶은 문어는 뜨거울 때 써는 것보다
차갑게 식힌 후 썰면
단단하게 잘 썰립니다.
냉동실에 자리가 있다면
냉동고에 잠시 넣어두고 썰어도 좋고요
STEP 2/8

문어의 다리를 자른 후
사선으로 썰어주세요
STEP 3/8

밥 2공기 분량
식초 4스푼에 설탕 2스푼
소금 반 스푼을 넣어서 단촛물을
만들어 줍니다.
설탕이 녹아야 하기 때문에
전자레인지에 30초 정도
돌려주세요
기호에 따라 식초와 설탕의 양은
조절하세요
STEP 4/8

단촛물을 밥에 넣고 골고루 섞어줍니다.
STEP 5/8

손에 식초물이나 물을 살짝 묻혀
밥을 한 입 크기로 뭉쳐주세요
접시에 올려줍니다.
STEP 6/8

밥 위에 소량의 와사비를 올린 후
문어숙회를 덮어줍니다.
손으로 살짝 눌러서 모양을 잡아주세요
STEP 7/8

곁들임 간장과 와사비를 준비합니다.
일식집 분위기를 내려면
락교나 초생강 미소된장국이 있으면
더 좋을 것 같아요
STEP 8/8

집에서 초밥을 만드는 법은
생각보다 간단합니다.
문어숙회와 단촛물 비율만 잘 맞추면
초밥집 못지않게 맛있는 초밥을
즐길 수 있어요

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#문어초밥만들기 #문어초밥 #초밥 #문어숙회요리 #단촛물만드는법