바지락 해장국

바지락 해장국

전날 술 마신 다음날에 해장으로 좋은 초간단 바지락 해장국 레시피입니다.

4인분

15분 이내

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바지락
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물
700ml 구매
다진마늘
1/3큰술 구매
맛소금
약간 구매
홍고추
1개 구매
부추
약간 구매

노하우

바지락 손질법
맛소금 조리법
부추 손질법
부추 보관법

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조리순서

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STEP 1/5

해감된 바지락과 물을 넣고 끓여 주세요.
STEP 2/5

뜨는 거품을 제거해 주세요.
STEP 3/5

다진마늘을 넣고 간을 보고 소금간 해주세요.
STEP 4/5

홍고추를 송송 썰어 넣어 주세요.
STEP 5/5

불을 끄고 부추를 넣어 마무리 해주세요.

: 바지락 해장국을 끓일 때 잡내를 없애기 위해 꼭 해감을 충분히 해주세요.

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