(명절나물반찬)숙주나물무침!
명절삼색나물인 흰나물로 숙주를 간단하게 무쳐보세요
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5통통한 숙주를 준비후에 찬물에 식초를 조금 넣어 섞어준후 5분정도 담구었다가 살살 흔들어서 씻어주세요
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STEP 2/5펄펄 끓는 물에 소금 1작은술넣고 씻은 숙주를 넣고 한번만 뒤집어주고 5초간만 두셨다가 건져 찬물에 담구어주신후 열기를 빼서 건져서 물기를 꼭 짜주세요
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STEP 3/5대파를 다져서 넣고 다진마늘및 양념을 넣어주세요
*참기름이나 들기름은 간을 맞추신후에 넣으세요
소금을 처음부터 다넣지말고 반씩 넣어가면서 입맛대로 넣으세요
처음에는 조금은 짠듯해야 나중에 간이 맞아요 참고하세요
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STEP 4/5숙주나물무침은 최대한 살짝 데쳐서 살살 버무려무쳐 주셔야 아삭하게 무쳐지네요
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STEP 5/5명절흰나물인 아삭한 숙주나물무침이 완성이네요 제사상에 올리시는 흰나물인 경우 다진파와 마늘을 빼시는경우도 있던데 참고들하세요
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