속편한 황태누룽지탕
이불 속에서 뭉기적거리며 이불 밖으로 나오는 게 괜히 더 어려워지는 계절, 몸보다 먼저 속이 따뜻한 걸 찾게 돼요. 누룽지 한 줌에 들기름 살짝, 황태 쏭쏭 썰어 넣고, 액젓 한 숟갈만 넣어도 국물이 참 고소하고 시원합니더. 추운 겨울날, 황태 누룽지탕 옆에 김치 한 쪽만 있으면 그게 바로 든든한 한 끼라예.속도 편안하고, 마음까지 따뜻해지는 그런 밥상이지예. 황태누룽지탕이 뭐 그리 맛나겠노 하겠지만 만들어 드셔보시면 깜짝 놀라실거예요. 평소 아침에 잘 끓여 먹던 황태누룽지탕 레시피 소개할께요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/5누룽지 한 줌과 황태채 4~5가닥 준비합니다. 황태채와 누룽지는 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.누룽지 한 줌, 황태채 4~5가닥황태채가 없으면 북어채를 사용해도 됩니다.
-
STEP 2/5
-
STEP 3/5누룽지가 끓으면 거품은 걷어 줍니다. 누룽지가 퍼지면 물을 200ml 정도 보충해줍니다.중약불누룽지 익힘은 본인 취향대로 하세요.
-
STEP 4/5누룽지가 끓어 알맞게 퍼지면 들기름 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 액젓 1큰술, 소금 1/3큰술을 넣고 살짝 끓여 줍니다. 불끄고 후추도 톡톡 뿌려주세요.황태국물과 액젓이 넘 잘 어울려요.
-
STEP 5/5황태누룽지탕이 완성되면 그릇에 담고 대파도 송송 썰어 올려줍니다.
- *액젓을 많이 넣으면 비릴 수 있으니 1큰술만 넣고 부족한 간은 소금으로 하세요.
*너무 센 불에서 오래 끓이면 누룽지가 눌어 붙을 수 있으니 조심하세요.
누룽지탕 맛보장 레시피
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,