애호박 요리 애호박 계란말이밥 만드는 법
오늘은 저번에 올려드렸던
비빔참치를 응용해서
애호박에 계란을 부쳐 만든
비빔참치 애호박 요리를
올려 보겠습니다.
계란말이밥인데
애호박을 얇게 썰어 같이 부치고
그 안에 참치 비빔밥을 넣어 만든
애호박 요리인데요!
요거 괜찮더라구요~
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 비빔참치 양념
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액젓
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식초
조리순서
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STEP 1/7기름 뺀 참치에 다진 청양고추, 백간장(액젓) 1T, 다진 마늘 0.5T, 고춧가루 0.5T, 화이트 발사믹 1T(또는 식초 0.5T), 참기름 2T, 통깨 1T를 넣고 섞어 비빔참치를 만듭니다.
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STEP 2/7애호박은 감자칼로 얇게 썰어 소금 약간을 뿌려 5분간 뒀다가 키친타월로 눌러 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 3/7달걀 2개에 소금 약간을 넣고 풀어 섞어 줍니다.
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STEP 4/7비빔참치에 밥 1공기를 넣고 비벼 길쭉하게 모양을 잡아 줍니다.
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STEP 5/7팬에 오일을 두르고 애호박을 먼저 깔고 그위에 달걀물을 부어 줍니다.
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STEP 6/7달걀이 어느 정도 익으면 밥을 올리고 돌돌 말아 줍니다
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STEP 7/7먹기 좋은 크기로 썰어 접시 위에 올리고 통깨를 뿌려주면 완성!
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