아삭아삭 숙주계란볶음｜나이 들수록 꼭 챙겨야 할 단백질 반찬
나이가 들수록 근육량은 자연스럽게 줄어들고, 그만큼 단백질 섭취의 중요성은 커집니다. 하지만 매번 고기나 생선을 챙기기 부담스러울 때가 많죠. 그래서 요즘 자주 만드는 요리가 바로 계란 요리입니다. 오늘은 아삭한 숙주와 함께 볶아낸, 속 편하고 가벼운 숙주계란볶음을 소개해 드릴게요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
- 재료계량법안내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8계란(Eggs)에 소금(Salt)을 넣고 잘 풀어둔다.
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STEP 2/8숙주(Mung bean sprouts)는 깨끗이 씻어 물기를 빼두고, 당근(Carrot)은 필러로 얇게 밀어준다.
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STEP 3/8팬에 식용유(Cooking oil)를 두르고 마늘(Garlic)을 먼저 볶아 향을 낸다.
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STEP 4/8숙주(Mung bean sprouts)와 당근(Carrot)을 넣고 함께 볶아준다.
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STEP 5/8숙주의 숨이 반쯤 죽으면 굴소스(Oyster sauce)로 간을 한다.
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STEP 6/8계란을 부어준다. 깻잎도 잘라 넣어준다.
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STEP 7/8참기름(Sesame oil)과 깨소금(Sesame seeds)을 넣어 준다.
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STEP 8/8접시에 담아준 후 통깨를 뿌려 완성한다.
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