#한돈목살요리 #통목살김치찜만들기 #두툼한수육용목살 #목살덩어리가들어간김치찜
목살 수육용으로 두툼한 것으로 구입해서, 김장김치 넣고 만들어 준 김치찜입니다.
그런데 기름이 너무 많고 너무 많아서 도저히 봐 줄 수가 없어서
잘라서 만든 목살김치찜입니다.
별로 들어간 것은 없고 단순하게 생강을 넣을까 하다가
단맛도 필요해서 생강액으로 대체해서 만들어 준 목살김치찜입니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7수육용 한돈 목살입니다.
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STEP 2/7기름이 많아서 제거한 후에 소주 넣고 구워 주었습니다.
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STEP 3/7회색빛이 될게 되면 다 된 것입니다.
너무 많이 굽지 않습니다. 기름만 빼면 됩니다.
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STEP 4/7김장김치 한포기를 넣어 줍니다.
그리고 물과 김칫국물을 넣어 줍니다.
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STEP 5/7생강액과 쪽파를 썰어서 넣어 준 후 뚜껑을 닫아 주고는 쪄 줍니다.
팔팔 끓으면서 넘쳐 흐르면 중약불로 옮겨서 은근하게 끓여 줍니다.
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STEP 6/7중약불에서 뚜껑을 닫고는 30분 이상 충분히 끓여 줍니다.
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STEP 7/7완성그릇에 담아 줍니다.
고기는 먹기 좋게 잘라 주었고, 김치도 뿌리부분을 잘라 주었습니다.
진짜 별다른 양념없이 만들었는데 너무 진국이 된 목살김치찜입니다.
역시 김치를 이기는 양념은 없는 것 같습니다.
도둑입니다. 밥도둑.
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