2인분
20분 이내
중급
재료
- 재료
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+ 1/2큰술
노하우
조리순서
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STEP 1/4재료를 준비하세요. 사진처럼 채 썰어 주세요. 춘장을 고추기름과 섞어 주세요
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STEP 2/4와기에 기름을 두르고 고기를 넣으세요. 5-7분 정도 볶으면서 저어주세요. 5-7분 후에 물을 빼고, 고기를 갈색이 될 때까지 한 번 더 볶아주세요. 고기를 접시에 담아 주세요.저는 송아지고기 있는데, 소고기로 해도 될까요
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STEP 3/4뜨거운 기름에 마늘과 생강을 볶아 향을 내세요 (1분). 고추기름과 섞은 된장 양념을 넣고 1분간 볶아주세요. 고기를 넣고 골고루 섞으며 2-3분간 볶아주세요.설탕 한 스푼 넣고 1분 저어가며 볶으세요.
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STEP 4/4간장 반 큰 술을 넣고 골고루 섞은 뒤 1분간 볶으세요. 간장 반 큰 술을 추가로 넣고 다시 볶아주세요. 당근을 추가한 뒤 모든 재료가 고루 섞일 때까지 볶으세요 (1-2분 정도). 다음으로 채 썬 매운 건고추를 넣고 골고루 섞은 후, 참기름을 넣어 1분간 볶아주세요. 와키 불을 끄고, 참깨를 뿌려 섞은 후 맛있게 드세요
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