#멸치요리 #밑반찬 #고추장멸치볶음만들기 #멸치볶음만들기 #기버터 #꿀
집캉스와 오마니 병원이송으로 정신이 없는 하루하루가 지나니까,
밑반찬이 다 떨여졌습니다.
본메뉴도 중요하지만 밑반찬도 중요하니까,
그것부터 만들고자 합니다.
첫번째는 집에 있었던 손질된 멸치를 가지고
고추장멸치볶음을 만들었습니다.
전에는 마요네즈를 넣어서 식어도 사로사로 붙지 않게 해주었는데,
이번에는 기버터를 한번 사용하려고 합니다.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/4멸치를 기름없이 볶아 줍니다.
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STEP 2/4고추장, 꿀, 소주,기버터를 넣어 줍니다.
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STEP 3/4골고루 양념이 입혀지도록 볶아 줍니다.
센불에 볶으면 너무 금방 타기 때문에 중약불에서 볶아 줍니다.
버터향이 아주 고소하고 좋습니다.
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STEP 4/4밑반찬이니까 밀폐용기에 담아 주빈다.
간을 보니까 매콤하면서도 고소하고 단맛도 감돕니다.
정말 바삭바삭하니 맛있습니다.
사실 맡반찬은 두고두고 먹는 것인데, 바로 먹어야 뭐든 맛있기는 한 것 같습니다.
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