[매운요리] 얼큰한 명란순두부찌개

[매운요리] 얼큰한 명란순두부찌개

명란젓갈이용하여 알탕같은 순두부찌개 남편이 한입먹고 바로 소주가지러 가는 레시피

3인분

10분 이내

초급

밥도둑여사

[더보기] 매일의 집밥요리를 기록하는 밥도둑여사 레시피 입니다. 오늘도 맛있는밥드시고 행복합시다. 팔로우환영

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재료

재료 계량 안내

재료

대파
1뿌리 구매
청양고추
취향껏 구매
애호박
1/2개 구매
순두부
1~2개 구매

기호에따라
저염명란
3덩이 구매
식용유
1/2컵 구매

소주컵
고추가루
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
물
500ml 구매
국간장
2스푼 구매
액젓
2스푼 구매
계란
1개 구매

기호에따라
당면
적당히 구매

기호에따라
후추
톡톡톡 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
순두부 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
액젓 조리법
계란 조리법
당면 손질법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

대파, 청양고추, 대파 먹기좋게 썰어주세요
도마 , 칼
STEP 2/9

저염명란 3덩이 숭덩숭덩 잘라주세요
도마 , 칼
STEP 3/9

후라이팬 약불에 식용유 소주컵 반컵 다진마늘1스푼, 고추가루3스푼, 넣고 타지 않게 볶아주기
냄비 요리수저
약불
잘못하면 타버리니깐 초보이신분들은 재료들을 다 넣고 약불키기
STEP 4/9

물500ml넣어주기
STEP 5/9

끓기 시작하면 액젓2스푼 국간장2스푼 넣고 간을 해줍니다.
STEP 6/9

바로 썰어둔 야채와 순두부도 함께 넣어주세요~
STEP 7/9

저는 당면 좋아해서 불린당면 계란하나 풀어서 넣어줬구요 안넣어줘도 스텝6에서 끝내도되요^^
STEP 8/9

모자란간은 소금으로 해주시고 마지막으로 후추톡톡 하면 완성
냄비
식당맛으로 미원두꼬집 넣어주면 맛이 확 달려짐을 느낄수있어요.ㅎㅎ
STEP 9/9

너무 맛있어보이죠!
뜨거운 밥위에 순두부 올려서 먹으면 얼마나 맛있게요
국자

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