양배추참치덮밥 양배추덮밥 참치덮밥 레시피 양배추 요리
양배추는 칼로리가 낮으면서 다양한 양배추 요리를 만들수 있어서 장을 볼 때마다 양배추 반 통이나 한 통씩 구매해 놓았다가 양배추 레시피 방법으로 양배추 요리를 만들어 먹는데 이번에는 혼밥이나 둘이서 함께 먹어도 맛있는 덮밥으로 양배추덮밥을 만들었어요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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밥 숟가락계량
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밥 숟가락계량
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밥 숟가락계량
조리순서
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STEP 1/9양배추는 씻어서 물기를 털어내고 가늘게 채 썰어서 준비합니다.
(너무 굵게 썰면 입안에서 딱딱함 식감이 느껴지니 가늘게 채 써는게 포인트에요)
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STEP 2/9고추참치를 모두 넣으면 짤 수 있으니 처음에 2큰술 정도 준비하고, 대파는 송송 썰어서 준비하면 되세요.
(고추참치 양은 양배추덮밥을 비빈 후 맛을 보고 추가로 넣으면 되세요)큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 3/9후라이팬에 송송 썬 대파와 올리브오일 1.5큰술 정도 넣은 다음에 가스불 중약불에서 대파 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 4/9가늘게 채 썬 양배추를 넣고 아삭할 정도로 볶아줍니다.
(양배추는 볶는 정도에 따라서 식감이 달라지니 입맛에 맞게 취향껏 볶아주면 되세요)
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STEP 5/9진간장 0.8큰술 정도 넣고 뒤적여주고 가스불을 꺼 주면 양배추 볶기 완성이에요.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 6/9밥은 먹을 만큼의 양을 넓은 접시에 담아서 준비하면 되세요.
(저희는 남아있는 밥 양이 160g 정도 되어서 이만큼 준비했으며, 밥 양을 많이 준비했다면 덮밥을 비빈 다음에 맛을 보고 간을 추가하면 되세요)
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STEP 7/9밥 위에 볶은 양배추를 넓게 펼쳐서 올린 다음에 고추참치 2큰술을 올려줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 8/9계란 후라이는 양배추덮밥을 비벼 먹기에 좋도록 반숙으로 만들면 되세요.
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STEP 9/9양배추덮밥에 계란 후라이까지 올리고 통깨를 아주 살~짝만 뿌리고 마무리를 하면 양배추 요리 양배추참치덮밥 레시피 완성입니다.
- ▶고추참치 대신에 일반 참치도 상관 없어요.
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