김치 비지찌개 끓이는 법 밥도둑
요즘같이 추운 겨울이면 뜨끈한 찌개 한 그릇 절로 생각나지 많으시나요? 요즘 제가 푹 빠져 있는 찌개 종류가 바로 비지찌개인데요~ 마트에서 사다 만드는 콩비지찌개가 아닌 집에서 직접 만든 콩비지로 끓이는 김치 비지찌개거든요.
돼지고기의 기름진 풍미와 김치의 산미가 어우러져
한 숟가락 떠먹는 순간 밥 두 공기도 순삭 할 수 있을 것 같은 맛이예요
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4두유 제조기에 백태 100g과 물을 MAX선까지 부어 콩비지를 만들어 줍니다.
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STEP 2/4김치는 가위로 작게 잘라 고춧가루 1T, 설탕 0.5T, 다진마늘 1T를 넣고 골고루 섞어 주시고, 대파와 청양고추는 송송송 썰고 삼겹살도 1cm 정도로 작게 잘라 주세요.
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STEP 3/4냄비에 참기름 두 바퀴 정도 두르고 대파 볶아 주시다가 삼겹살 넣고 익혀주시고 삼겹살이 익으면 김치를 넣고 김치가 익은 색이 날 때까지 볶아주세요.
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STEP 4/4참치액 1T를 넣고 콩비지 넣어 골고루 섞어 주신 후 분말 육수를 넣어 주시고 청양고추 넣고 마지막에 새우젓으로 간 맞춰 주시면 완성.!!
- 두유 제조기를 이용하면 시판 콩비지보다 훨씬 진하고 고소하게 만드실수 있어요.
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