칼국수집 겉절이 (개쉬움)
집에 익은김치못먹는 인간있어서 매주무치는 사람의 레시피
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 배추(절이기)
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굵은소금
- 겉절이양념
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또는 쪽파
조리순서
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STEP 1/6알배추 한통을 세로로반을갈라 반통만 써주세요
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STEP 2/6알배추를 한잎씩 분리해서 잘씻어준뒤
물기를 잘!!!털어주시고
한 잎씩 사선으로 썰어줍니다
(대와 잎부분이 고루 먹을수잇게 (발로그린그림죄송)
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STEP 3/6천일염 2T 설탕 1T를 넣고 조물조물섞어
30분간 절여줍니다 -
STEP 4/630분뒤
아래쪽에 볼에 물을담아 채로 담궛다 뺐다하며
골고루소금끼와 설탕을 씻어내주고
물을 잘 털어주세용~
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STEP 5/6빈 볼에 알배추와
양념 ( 고춧가루 (가득)5 / 액젓3 / 설탕3 / 마늘 (가득)1 )
과 대파나 쪽파를 같이 넣고 잘버무려주세요 -
STEP 6/6잎부분이 아래로 가게 담으면 너무 흐물해질수있으니
반찬통에 담아내실때 대 부분위주로 아래로깔아주고 잎을 위쪽에 올려 담아주세요
깨를 솔솔 뿌려주면완성!!
저희집식탁에 항상올라가는 인증샷도 같이 올려용 ㅋ
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