미소된장국
안녕하세요!
겨울 아침에 부담 없이 끓여 먹기 좋은 간단하고 만들기 쉬운 미소된장국을 소개하려 해요.
화려하지 않지만 몸도 마음도 조용히 데워지는, 그런 국이에요.
나랑 같이 만들어봐요 ^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^
재료
- 재료
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대파
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6미소된장을 푼 물에 다시마 2~3조각을 넣어 살짝 끓입니다.물 800ml미소된장을 육수가 끓은 후 불을 줄이고 미소된장을 풀어줘도 되지만 과정을 줄이려고 같이 넣어 끓였습니다.
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STEP 3/6국물이 끓는 동안 두부 1/3모는 깍뚝썰리하고 표고버섯은 나박하게 썰어 줍니다. 그리고 대파도 어슷 썰어 썰어 줍니다.
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STEP 4/6국물이 끓으면 두부와 버섯을 넣고 한 소끔만 더 끓인 뒤 불을 끕니다. 이때 다시마는 건져 냅니다.중불미소된장국은 너무 오래 끓이면 안 돼요.(7~8분 정도)
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STEP 5/6마지막에 대파를 넣으면 국물이 시원해서 나는 좀 많이 넣었어요.쪽파를 넣을 경우는 먹기 직전에 국에 올려 먹으면 됩니다.
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STEP 6/6미소된장국이 완성되면 그릇에 담습니다.
- *미소된장국은 절대 오래 끓이지 않기
*육수가 끓으면 불을 낮추고 미소된장을 풀어 주세요.
*추운 겨울 간단하게 끓일 수 있는 아침국으로 추천합니다.
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