Name: 초간단 양배추 요리/ 깔끔한~양배추.닭가슴살 덮밥/ 저지방.고단백.양배추 덮밥~/ 간편 양배추 밥~
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양배추 150g; 현미밥 100g; 익힌 닭가슴살 80g; 계란 1개; 다진 대파 1줌; 파래김 1/2장; 양조간장 1t; 굴 소스 1t; 페퍼론치노 3알; 들기름 0.5T

초간단 양배추 요리/ 깔끔한~양배추.닭가슴살 덮밥/ 저지방.고단백.양배추 덮밥~/ 간편 양배추 밥~

양배추가 참 맛있는 계절입니다. 살짝 볶아 덮밥, 볶음밥을 만들어도 좋지만, 바쁘거나 귀찮을때 더 간편한 ~ 전자레인지.초간단 양배추 밥을 소개합니다. 기름에 볶지 않고, 익힌 닭가슴살 넣어 더 담백한~"저지방.고단백.양배추 덮밥" 입니다. (양배추는 밑에 듬뿍~ 숨어 있어요. 사진에 양배추가 잘 안보임 ㅠㅠ) 느끼함은 거의 없고 ~ 아주 깔끔하며~ 부드러운 닭 가슴살, 아삭 달큰한 양배추의 식감이 참 조화롭게 어울리는 맛입니다. 은은한 굴향과 페퍼론치노의 이국적인 매콤함이 자칫 밋밋할 수 있는 양배추 덮밥의 풍미를 더 깊게 만들어 줍니다. 삶은 닭 가슴살을 냉동실에 좀 쟁여두면~ 이런 덮밥은 쉽게 만들 수 있습니다. "초간단,양배추 덮밥" 을 추천합니다.

1인분

10분 이내

초급

바른생활미미씨

[더보기] 인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

재료

기본 재료

비빔 간장

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
닭가슴살 조리법
계란 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양조간장 조리법
굴 손질법
굴 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

비빔 간장 만들기 - 양조간장, 굴 소스 (1:1 비율), 페퍼론치노 3알 넣기.
델리씨. 굴 농축액 사용. (광고 아님)
STEP 2/12

페퍼론치노는 숟가락으로 눌러 부수기.
미리 만들어두면 간장 맛이 더 좋아져요.
STEP 3/12

양배추 채 썰어 (1.5cm 정도) 준비. 150g.
큰 양배추도 바로 조리할 수 있도록 미리 씻어서 많이 썰어 두면~ 1통도 금방 순삭~!
STEP 4/12

전자레인지에 양배추 넣고 1분 돌리기.
살짝 숨이 죽고, 수분이 좀 나오는 정도~
STEP 5/12

밥 준비하기
평소에는 콩 많이 섞인 잡곡밥을 먹는데, 오늘은 김밥용, 비상용으로 사둔 햇반 활용~
STEP 6/12

현미밥 반 통인~100g 만 사용
STEP 7/12

1분 돌린 양배추는 다른 그릇에 잠깐만~ 옮겨 놓고, 밥을 먼저 바닥에 펴 담기
즉석밥은 좀 굳어서 단단한 편인데~ 숟가락으로 잘 부숴 펴 담기
STEP 8/12

살짝 숨이 죽은 양배추와 가열 시 나왔던 수분까지~ 밥 위로 다시 다 올리고, 계란도 1개 올리기
계란 2개 올려도 좋아요~
STEP 9/12

뚜껑 잘 덮고, 전자레인지 2분 정도 돌리기
상황에 따라 시간 차이 약간 있을 듯~
STEP 10/12

양배추도 아삭하게 익었고, 계란도 익은 상태. 맨 아래 밥도 양배추의 수분이 내려가서~ 충분히 부드럽게 익은 상태~
STEP 11/12

계란 주위로~다진 대파 한 줌, 익힌 닭가슴살 적당한 크기로 찢어 올리기. 뚜껑 잘 덮고, ~ 전자레인지 30초 돌리기
STEP 12/12

미리 만들어둔 양념장 끼얹고, 들기름 약간 두르기. 파래김 가루 뿌리기. 완성