기름을 넣지 않은 소고기무국

기름을 넣지 않은 소고기무국

참기름을 넣어서 볶지 않고 건강하고 단백하게 만들어본 소고기무국을 소개합니다.

4인분

30분 이내

초급

다시봄

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재료

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소고기국거리용 500g , 무 1/4개정도 , 천일염 1스푼정도 , 다진마늘 3스푼 , 대파 넉넉히

조리순서

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STEP 1/10

소고기무국을 소개합니다.
STEP 2/10

강불에 물을 끊인후 소금을 약간만 넣어서 3분정도 소고기국거리용을 삶아주세요.
STEP 3/10

채반을 이용해서 소고기를 물기를 제거한후 받쳐서 식혀주세요.
STEP 4/10

끊는물에 무를 넣어준후 강불로 한소큼 끊여준후 삶아놓은 소고기를 넣어주세요.
STEP 5/10

강불로 끊여가면서 국간장을 넣어주세요.
STEP 6/10

다진마늘을 넉넉하게 3스푼 넣어주세요.
STEP 7/10

대파를 송송 썰어서 넉넉하게 넣어주세요.
STEP 8/10

나머지 간은 천일염 1스푼 정도 넣어가면서 간을 맞추어주세요.
STEP 9/10

풍미를 살려주기 위해서 후춧가루를 솔솔솔 뿌려주세요.
STEP 10/10

소고기무국이 완성이 되었습니다.

: 소고기를 기름에 볶지 않고 더 깊은 소고기무국을 끊이려면 소고기를 미리 강불로 3분간 삶아준후 채반에 받쳐준후 소고기무국을 끊여주세요.

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