프렌치토스트 만들기｜15분 완성 촉촉한 홈브런치 & 아이간식 레시피
집에 남은 식빵, 어떻게 드시나요?
오늘은 아이도 어른도 호불호 없이 좋아하는 '촉촉 프렌치토스트' 레시피를 소개해 드릴게요.
달달하고 촉촉해서 아이 간식으로도,
어른 브런치로도 딱 좋은 메뉴예요.
집에 흔히 있는 식빵과 계란만 있으면 15분 안에 완성할 수 있고,
버터 향 가득한 부드러운 식감 덕분에 카페 부럽지 않은 홈브런치를 즐길 수 있어요.
특히 빵 속까지 촉촉하게 만드는 포인트만 잘 지켜주면 실패 확률도 거의 없어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
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조리순서
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STEP 1/7넓고 평평한 그릇에 계란 2개와 우유 100ml를 넣어주세요.
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STEP 2/7여기에 설탕, 소금 한 꼬집, 시나몬 가루를 약간 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 3/7계란의 알끈을 제거하거나 체에 한 번 걸러주면
훨씬 더 부드럽고 고운 식감의 프렌치토스트를 만들 수 있어요.
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STEP 4/7식빵을 앞뒤로 뒤집어가며 계란물을 충분히 흡수시켜 주세요.
빵이 마른 상태라면 1분 정도 담가두는 것이 포인트예요.
이 과정이 빵 속까지 촉촉함을 결정해요.
두툼한 통식빵을 사용하면 더욱 촉촉하지만,
집에 있는 일반 식빵으로 만들어도 충분히 맛있는 프렌치토스트를 즐길 수 있어요.
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STEP 5/7팬에 식용유 0.5큰술을 먼저 두르고 중약불에서 예열한 뒤,
버터 1큰술을 넣어 녹여주세요.
버터만 사용하면 쉽게 탈 수 있기 때문에 식용유를 살짝 섞어주면 타지 않고 예쁘게 구울 수 있어요.
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STEP 6/7불은 약불~중약불 사이를 유지하면서
한 면당 2~3분 정도 노릇노릇하게 천천히 구워주세요.
옆면도 세워서 살짝 구워주면 모양이 훨씬 예쁘게 잡혀요.
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STEP 7/7접시에 옮겨 담은 뒤
메이플 시럽, 꿀, 슈가파우더를 취향껏 뿌려주세요.
딸기나 바나나 같은 과일을 곁들이면
집에서도 브런치 카페 분위기를 제대로 낼 수 있어요.
계란 비린내에 민감하다면
바닐라 에센스 한두 방울을 계란물에 넣어보세요.
풍미가 훨씬 살아나서 아이들도 정말 잘 먹어요.
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