[연말 파티] 10분 완성 크리스마스 리스 샐러드 만들기, 연말 모임 메뉴 플레이팅 팁 과일 치즈 샐러드드레싱
치즈까지 곁들인 크리스마스 리스 샐러드 예쁘게 만들어 볼까요?ㅎㅎㅎ 식탁에 올리면 폼나는 요리, 대접받는 느낌이 드는 메뉴예요.
누구나 10분이면 만들 수 있고, 채소와 과일, 치즈 조합이라 건강까지 챙길 수 있는 연말 모임 메뉴예요.
초록색 야채를 리스모양으로 빙 둘러주고, 알록달록 방울토마토, 체리, 올리브에 치즈를 함께 곁들이면 치즈 와인안주, 과일샐러드가 완성이 돼요.
저는 랩핑카우 오리지널 세모포션 치즈를 사용해 봤어요. 부드럽고 고소한 치즈는 맛없없 조합이죠 ><
짭조름한 올리브도 꼭 넣어주시면 좋아요. 밋밋할 수 있는 채소에 감칠맛을 더해주고, 플레이팅 역할도 한답니다
저희가족은 치킨스테이크 만들어서 이 샐러드와 곁들여 먹었는데요 몸도 가볍고 너무 맛있더라고요. 자꾸만 포크가 가는 맛!
간단한 연말파티 메뉴로 추천드려요.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 치커리 한 줌 , 루꼴라 반 줌 , 방울토마토 4~5개 , 체리 4~5개 , 올리브 8개 , 조각 치즈 약간
- [드레싱]
- 올리브오일 3T , 화이트 발사믹글레이즈 1T , 소금 2꼬집 , 설탕 1/2T , 후춧가루 톡톡 , 파슬리가루 톡톡
조리순서
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STEP 1/7치커리 1줌, 루꼴라 반 줌 정도 준비했어요. 치커리와 루꼴라는 나뭇잎 느낌을 더 살려줘서 크리스마스 음식 재료로 사용하기에 좋더라고요
예쁜 색감의 체리, 동글동글 방울토마토는 각각 4~5개씩 준비했어요. 샤인머스캣, 딸기, 귤 등 집에 있는 과일 종류로 준비해 보셔도 좋아요
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STEP 2/7오늘 레시피의 포인트 재료! 샐러드의 감칠맛과 색감을 더해줄 그린 올리브도 8알 준비했어요. 여기에 조각 치즈 종류 몇 개 정도만 준비해 주셔도 풍성한 리스샐러드 만들기 완성하실 수 있어요
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STEP 3/7방울토마토와 올리브는 반으로 잘라주고, 체리는 반으로 갈라 씨 부분을 제거해 주었어요
이렇게 씨를 제거해 주니깐 먹는 가족들이 더 감동하더라고요 ><
치커리와 루꼴라는 깨끗이 세척 후에 물기를 탈탈 털어서 준비하면 재료 준비 끝!
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STEP 4/7넓은 접시를 준비해서 가장자리 부분에 치커리를 둘러주세요.
모양 만들기가 부담될 때는 중앙에 밥그릇을 얹어놓고 모양을 잡아주셔도 좋아요. 저는 바로 채소들을 올려주었어요 ><
루꼴라로 풍성함을 더해주세요. 버터헤드나 바질잎 등 다양하게 채소를 사용하셔도 좋아요
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STEP 5/7그 위에 썰어둔 방울토마토, 체리를 예쁘게 담아내어 주세요.
크리스마스 리스 모양 샐러드 뚝딱 완성이죠?ㅎㅎㅎ
간단하게 소스 만들어서 리스 한가운데 함께 올려내기만 하면 끝이에요
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STEP 6/7접시 가운데에 들어가는 작은 소스 볼을 준비했어요.
올리브오일 3T, 화이트 발사믹글레이즈 1T, 소금 2꼬집, 설탕 1/2T, 후춧가루 톡톡, 파슬리가루를 넣어 골고루 섞어주세요.
다양한 샐러드소스 다 잘 어울리는데요, 올리브오일, 발사믹글레이즈 등을 활용해서 만들면 간단하고 맛도 근사하답니다
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STEP 7/7크리스마스 리스 샐러드에 크림치즈 조각치즈로 플레이팅을 더해 주세요.
접시 한가운데 소스볼을 올려주면 10분컷! 간단 홈파티 샐러드 레시피 완성이에요.
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