간장 어묵볶음 레시피 오뎅볶음 어묵요리
저희집 단골 밑반찬 어묵볶음은 제가 오뎅을 많이 좋아하여 자주 만드는 반찬 중 하나이면서 오 볶음 레시피에서 맵지 않은 간장 어묵볶음을 만들거나 약간 매콤한 어묵볶음을 번갈아가면서 만들어 먹고 있어요.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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밥 숟가락계량
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밥 숟가락계량
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밥 숟가락계량
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밥 숟가락계량
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밥 숟가락계량
조리순서
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STEP 1/9어묵은 길게 1cm 정도 길이로 잘라줍니다.
(오뎅 모양은 상관 없으니 취향껏 한 입에 먹기 좋은 크기로 썰어주면 되세요)
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STEP 2/9양파와 당근은 3mm 정도 두께로 채 썰고, 대파는 송송 썰고, 다진마늘 0.5큰술을 준비하면 되세요.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 3/9볶음팬에 대파, 다진마늘, 식용유 2.5큰술을 넣고큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 4/9가스불 중불 상태에서 대파와 마늘의 숨이 죽으면서 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
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STEP 5/9잠시 가스불을 끈 상태에서 어묵, 당근, 양파를 모두 넣고
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STEP 6/9진간장 2큰술, 알룰로스 2큰술 넣고큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 7/9가스불 중불에서 숟가락 2개를 이용하여 야채가 아삭하게 익으면서 어묵에 양념이 골고루 배이도록 뒤적이면서볶아주다가 가스불을 꺼 주세요.
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STEP 8/9참기름 0.5큰술 정도를 넣고 뒤적여 준 다음에큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 9/9통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 하면 오뎅요리 간장 어묵볶음레시피 완성입니다.
- ▶식거나 뻣뻣한 오뎅볶음은 살짝 볶거나 전자레인지 데워 드셔보세요.
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