1인분
30분 이내
초급
재료
- 냉동 어묵꼬치 3 개 , 청홍고추 1/2 개씩 , 통깨 약간
- [양념]
- 고추장 1 큰술 , 고춧가루 1/2 큰술 , 올리고당 3 큰술 , 다진 마늘 1/3 큰술 , 물 100 ml
조리순서
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STEP 1/5냉동 어묵꼬치는 끓는 물에서 4분여간 꼬치를 돌려가며 데쳐서 부드럽게 만들어줍니다.
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STEP 2/5청홍고추 1/2개 분량은 잘게 다져줍니다.
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STEP 3/5팬에 분량의 양념장을 넣어줍니다.
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STEP 4/5중불에서 대략 6~7분 정도 끓여줍니다. 주걱으로 냄비 바닥을 긁었을 때 냄비 길이 보일 정도로 양념 소스를 졸여줬어요.
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STEP 5/5부드러운 어묵꼬치에 양념장을 앞뒤로 골고루 발라준 후 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.
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