레몬파운드케이크 만들기
오늘은 사계절 언제 먹어도 맛있는
레몬파운드케이크 레시피를
소개할게요!
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- [레몬파운드케이크 반죽]
- 무염버터 100 g , 설탕 60 g , 소금 1 g , 레몬제스트 1 개분량 , 계란 2 개 , 박력분 110 g , 베이킹파우더 2 g , 레몬즙 15 g
- [아이싱재료]
- 슈가파우더 100 g , 레몬즙 19 g
- [토핑]
- 작게 다진 피스타치오 1 스푼
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/20
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STEP 2/20연한 아이보리 색으로 변할때까지 휘핑해주세요
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STEP 3/20설탕 60g, 소금 1g, 레몬제스트 1개를
미리 섞어 놓은 다음설탕 60g, 소금 1g, 레몬제스트 1개
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STEP 4/20반죽에 넣어주세요
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STEP 5/20핸드믹서를 사용해
설탕의 사각거림이 없을때까지 섞어주세요
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STEP 6/20계란 2개를 거품기로 풀어
볼에 아주 조금씩 넣어가며 섞어줍니다
계란 2개계란을 미리 섞은 다음 체에 걸러주면 알끈이 제거되어 반죽에 넣을때 많이 들어가지지 않아 편해요!
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STEP 7/20
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STEP 8/20가루류를 체 쳐 넣어주세요
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STEP 9/20주걱을 사용해 섞어줍니다
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STEP 10/20레몬즙 15g을 넣어주세요레몬즙 15g
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STEP 11/20반죽이 하나로 뭉쳐졌으면
레몬파운드케이크 반죽 완성!
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STEP 12/20파운드팬에 반죽을 모두 넣어주세요오란다 파운드 팬 중사이즈 , 주걱
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STEP 13/20주걱으로 파운드틀 끝부분이 올라가도록 만들어주세요
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STEP 14/20주걱의 얇은 부분을 사용해
가운데에 홈을 파주세요
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STEP 15/20
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STEP 16/20
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STEP 17/20주걱으로 가루가 보이지 않을때까지 섞어주면
레몬 아이싱 완성!
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STEP 18/20
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STEP 19/20아이싱이 굳기 전
작게 다진 피스타치오를 뿌려줍니다
(피스타치오 대신 레몬슬라이스나
허브를 올려도 좋아요)작게 다진 피스타치오
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STEP 20/20아이싱이 다 굳으면
적당한 사이즈로 잘라
플레이팅해주면
레몬파운드케이크 완성!
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