떡국 끓이는법 굴떡국 레시피 겨울 제철 해산물 요리
오늘은 겨울 제철 해산물인
굴을 사용해서 떡국을 끓여 먹었어요
봄, 여름, 가을, 겨울
4계절 중에
떡국은 겨울철에 가장 먼저 떠오르는
음식 중 하나입니다.
새해 첫날에 먹는 음식으로 잘 알려진
떡국에 겨울 제철 해산물인
굴을 넣어서 시원하게 끓이는법
굴떡국레시피
함께 알아볼까요
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11굴을 세척해 주세요
굵은소금 1스푼을 넣어서
소금이 녹을 때까지 저어줍니다.
숟가락을 사용해서 저어주세요
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STEP 2/11손으로 굴을 만져서
굴에 붙어 있는 껍질은 제거해 주고
체를 사용해서 굴을 세척해 주세요
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STEP 3/11세척을 한 굴입니다.
굴을 사 오면 미리 세척해 두면
굴 떡국 끓일 때 시간이 절약됩니다.
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STEP 4/11대파는 송송송 썰어주고
계란은 풀어주세요
계란 지단을 해서 떡국을 끓이는 것보다
계란을 풀어서
떡국을 끓이면 떡국이 더 맛있습니다.
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STEP 5/11떡국은 물에 한 번 세척을 한 후
물기를 빼서 준비하세요
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STEP 6/11냄비에 물 1.4리터를 넣고
코인육수 2알 정도 넣어 끓입니다.
코인육수 없으면
멸치육수를 사용해도 좋아요
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STEP 7/11씻어 놓은 떡을 넣고 떡이 끓어오르면
풀어 둔 계란과 굴 대파를 넣어주세요
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STEP 8/11바글바글 끓어오르면
거품은 걷어주고
다진 마늘 1스푼을 넣어주고
멸치 액젓 2스푼을 넣어서 간을 맞춥니다
간은 입맛에 맞게 맞추세요
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STEP 9/11참기름 1스푼을 넣어 주세요
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STEP 10/11그릇에 떡국을 담아 준 후
김가루와 후춧가루를 취향껏
넣어 주세요
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STEP 11/11굴떡국이 완성되었어요
면역력 강화에 도움이 되는 굴을
넣어서 만든 굴떡국은
한 끼 식사로 겨울철 가족의
건강을 챙기는 보약이에요
굴떡국 맛보장 레시피
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