시나몬 휘낭시에 만들기 에어프라이기 머핀 휘낭시에 만드는법 홈베이킹 요리
집에서 휘낭시에 만들어 봤는데요
휘낭시에 틀없이 집에 있는
틀아무거나 사용해서 에어프라이기로
만들어 봤는데 너무 성곡적이라 감짝 놀랐어요
기존 휘낭시에 보다는 에어프라이기로해서
그런지 조금 부드러운감이 있기는한데 너무 맛있어요
1인분 
120분 이내 
중급 
재료
- 재료소개
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조리순서
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STEP 1/11버터는 냄비에 약불로 해서 태워주시면되는데 원하시는 색까지 만들어주시면 됩니다
*온도가 중요해서 버터 약불로 올려주시고 다른거 만들고 있으면 됩니다
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STEP 2/11흰자에 설탕, 꿀넣어서 섞어주세요
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STEP 3/11흰자가 잘섞였으면 안몬드가루와 바닐라오일 넣고 섞어주세요
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STEP 4/11아몬드가루 잘석였으면 채에 박력분 걸러서 넣어주시고 시나몬가루 넣어서 섞어주세요
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STEP 5/11여기서 조금 중요한데요
버터태운걸 넣어서 석어줄껀데요
대충 60도정도 맞춰주야되는데 온도계 없으면 맞추기 너무 힘들어서
너무 뜨겁지 않을때 넣어주시면 될꺼 같아요(미지근한정도)
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STEP 6/11요렇게 만들어서 위에 랩씨워주신 후 냉장고에서 1시간정도 휴지 시켜서 준비해주세요
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STEP 7/111시간뒤에 꺼내보면 요렇게 응고 되어 있어요
딱딱하지는 않아서 반죽퍼는데는 괜찮아요
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STEP 8/11휘낭시에틀이 있으면 거기다해주시면되고
없으시면 아무 틀이나 1/3정도 담아주시면됩니다
저는 머핀틀 사용해 주었어요
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STEP 9/11190도로 에어프라이기 예열해주시고
180도로 14분 구워주시면 됩니다
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STEP 10/11잘구워 설탕 묻힌후 토치로 살짝 설타 녹여주시면되는데 요건 생략하셔도 됩니다
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STEP 11/11설탕을 다시 묻혀주시면 완성입니다
부드러운 식감과 은은하게 퍼지느 시나몬 향이 정말 잘어울려요
디저트로 먹기 딱 너무 좋아요
휘낭시에 맛보장 레시피
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