우삼겹 숙주볶음 레시피 굴소스 양념 레시피
매일 먹어도 좋은 고기반찬, 이번에는 우삼겹과 숙주 듬뿍 넣어 볶음요리를 만들었어요.
냉동실에 얇게 썰린 우삼겹이나 차돌박이 한 팩씩 쟁여두면 먹고 싶은 날 언제든 빠르게 만들 수 있는 요리에요.
한 접시 가득 푸짐하게 담아내면 가족들의 눈과 마음을 단번에 사로잡는 메뉴인
우삼겹 숙주볶음 레시피입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7우삼겹은 냉동실에서 꺼내 바로 사용합니다.
숙주는 넉넉히 300g 준비하고 흐르는 물에 여러 번 헹구며 떠오르는 껍질을 제거하고 물기를 빼 줍니다.
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STEP 2/7대파와 홍고추는 송송 썰어 주세요.
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STEP 3/7소스볼에 다진마늘 1/2스푼 , 간장 1스푼 , 굴소스 1스푼 , 맛술 1스푼 , 설탕 1/2스푼 , 후추를 넣고 섞어 미리 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 4/7
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STEP 5/7키친타월로 기름기를 어느 정도 흡수해 정리한 뒤 숙주를 넣고 30초 정도로 빠르게 뒤적이며 볶아 주세요.
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STEP 6/7숙주의 숨이 살짝 죽으면 미리 준비한 양념을 넣고 우삼겹과 숙주에 전체적으로 배도록 빠르게 볶아준 뒤 대파와 홍고추를 넣어 살짝 뒤적여 줍니다.
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STEP 7/7마무리로 참기름과 통깨를 넣고 한번 더 섞어 완성합니다.
- ✔️냉동 우삼겹은 센불에서 볶아야 물기가 많이 생기기 않아요.
✔️숙주의 아삭한 식감을 살리며 짧게 볶아야 더 맛있어요.
우삼겹숙주볶음 맛보장 레시피
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