늙은 호박 요리 / 늙은 호박. 귀리떡 / 고단백.저탄수.영양떡.건강떡/ 별미. 호박떡 만들기~.
늙은 호박에 귀리가루를 넣고 만든 별미 호박떡을 소개합니다. 쌀가루보다 혈당을 비교적 완만하게 올리고 단백질, 미네랄, 식이섬유도 더 풍부한 귀리가루로 만든 "저탄수.고단백. 건강떡"입니다. 서리태 (검은콩)의 든든한 단백질까지 야무지게 들어있는~" 늙은 호박. 귀리떡" 은 별도의 당분 없이도~늙은 호박 자체의 자연스러운 단맛으로 충분히 담백하니 맛있습니다. 주황색, 항산화 성분인, 베타카로틴의 흡수율 측면에서도 건강한 지방,견과류와는 찰떡궁합 입니다. 든든한 한 끼 식사 혹은 건강 간식으로 " 별미 영양떡" & "늙은 호박 귀리떡" 을 추천합니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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*1컵 = 200ml 기준 1t = 5ml 0.5t
조리순서
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STEP 1/9기본 재료 준비하기- 귀리가루. 삶은 서리태 160g 정도. 늙은 호박 500g.
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STEP 2/9채칼로 늙은 호박 썰기.
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STEP 3/9미리 삶아 둔 서리태 추가하기.
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STEP 4/9귀리 가루 2컵 넣기.
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STEP 5/9고운 소금 넣기.( 0.3~0.5 t 정도)
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STEP 6/9골고루 섞기.
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STEP 7/9반죽 양의 절반 (1/2)만 넣고 먼저 찌기.( 저는 찜기가 작아서, 2번 나눠 쪘으니 가열 시간. 참고해 주세요. )
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STEP 8/9물에 팔팔 끓을 때 넣고~ 10분 찌고 (불 끄고) 5분 더 뜸 들이기.
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STEP 9/9(접시 덮어서 찜기 뒤집어~접시에 담기) 볶은 땅콩 가루 뿌리기. 완성.
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