계란물을 묻혀 더욱 고소한 애호박구이 만들기
오늘은 애호박으로 만드는 간단한 반찬, 바로 애호박구이 레시피를 소개할까 하는데요. 계란물을 살짝 입혀서 부치면 부드럽고 고소한 맛이 더욱 살아나는데요. 간편하면서도 맛있는 조리법입니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
조리순서
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STEP 1/7애호박은 꼭지를 잘라낸 후에 0.5cm 두께로 동그랗게 썰어주세요. 너무 얇으면 흐물거리고, 너무 두꺼우면 속까지 익지 않아요.
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STEP 2/7작은 볼에 계란 1개와 소금 1/3t를 넣고 잘 풀어주세요. 계란 1개면 충분히 계란물을 입힐 수 있어요.
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STEP 3/7팬을 중불에서 달군 뒤 식용유를 넉넉히 두르고 약불로 줄여 주세요.
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STEP 4/7애호박 앞뒤로 계란물을 충분히 묻혀 주세요.
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STEP 5/7이제 후라이팬 위에 애호박을 올리고 구워주세요. 한쪽 면이 노릇해질 때까지 충분히 구워 줍니다.
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STEP 6/7한쪽면이 노릇하게 구워지면 젓가락으로 애호박을 뒤집은 후 반대쪽도 노릇하게 구워 주세요. 애호박이 푹 익으면 훨씬 맛있어져요.
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STEP 7/7고소한 맛이 매력적인 계란물 입힌 애호박구이 완성이에요.
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