[연말파티]우삼겹 미나리 대파 말이 만드는 법 향긋하고 깔끔한 밥반찬 초간단 레시피
고소한 우삼겹에 미나리랑 대파를 돌돌 말아 만드는 만들기도 쉽고 맛도 좋은 우삼겹 말이
기름기가 부담되신다면 우삼겹 대신 샤브샤브용 얇은 소고기를 사용하셔도 좋고요.
예전에 불고깃감이 있어서 사용했었는데 담백하게 먹을 수 있어서 좋았답니다.
팽이 버섯이나 느타리버섯 잘게 찢어서 추가하여 함께 말아도 식감과 영양까지 좋겠죠?
말이의 크기는 한입에 먹기 좋도록 5~7cm를 유지하는 것이 좋아요. 소스에 찍어 먹기 딱!
저희 아들이 먹을 때
무슨 고기에 뭐 넣었냐고 물어보았답니다.
고등 아들이 궁금해했다는 건 맛있다는 뜻입니다.
뭔지 아시죠?
주말 저녁 메뉴 고민이시면 추천합니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3냉동실에 있는 우삼겹은 꺼내서 해동시켜 놓으세요.
미나리는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서
우삼겹 길이보다 4~5cm 길게 잘라 주세요.
대파도 씻어서 파무침 파채로 썰어 주세요.
길이는 미나리랑 비슷하게 해주세요.
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STEP 2/3말아주기
해동된 우삼겹을 도마 위에 넓게 펼치고
위에 미나리랑 대파를 적당히 올리고
김밥 말듯이 살짝 힘을 주어서 말아 주세요.
하나 둘 말다 보면 언제 이걸 다 하나 싶으시면 유튜브 영상 하나 보면서 하세요.
그러면 금방 해요.
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STEP 3/3굽기
프라이팬에 말아둔 고기가 풀리지 않게 끝부분을 아래로 가게 해서 올려주세요.중불로 천천히 익혀 주세요.
그래야 미나리랑 대파가 타지 않고 향도 살아나요.
겉면이 골고루 익게 돌려가며 구워 주세요.
- 참소스에 청양고추 슬라이스 넣어서 찍어 드시거나
스리라차 소스에 찍어 드시면 밥반찬으로 너무 맛있어요.
먹다 보니 생각보다 느끼하지 않아서 더 먹을 수도 있을 것 같았어요.
넉넉히 많이 하셔서 드세요.
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