콩비지찌개

콩비지찌개

묵은김치가 있으면 맛있게 먹고싶어서 레시피를 검색하다가 딱 이거다 하는 메뉴가 바로 콩비지찌개 입니다.

4인분

15분 이내

초급

다시봄

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재료

재료 계량 안내

서리태콩 2컵정도 , 묵은지 1포기 , 다진마늘 3스푼정도 , 대파 넉넉히 , 삼겹살 300g

조리순서

전체보기

STEP 1/12

콩비지찌개를 소개합니다.
STEP 2/12

삼겹살을 먹기좋은 크기로 잘라서 준비합니다.
STEP 3/12

묵은지를 먹기좋은 크기로 잘게 썰어서 준비합니다.
STEP 4/12

삼겹살과 김치를 잘 섞어가면서 볶아주세요.
STEP 5/12

쌀뜨물을 넣어서 자작자작하게 부어준후 강불로 끊여주세요.
STEP 6/12

고기를 볶다가 김치가 투명해질때까지 볶다가 고춧가루, 다진마늘, 국간장을 넣어주세요.
STEP 7/12

양파를 채썰어서 넣어주세요.
STEP 8/12

불린 서리태콩을 믹서기에 곱게 갈아서 준비합니다.
STEP 9/12

믹서기에 갈아둔 콩을 부어주세요.
STEP 10/12

대파를 송송송 썰어서 넣어주세요.
STEP 11/12

처음에는 강불로 끊여준후 약불로 조절해가면서 마무리해주세요.
STEP 12/12

콩비지찌개가 완성이 되었습니다.

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