집에서 즐기는 크리스마스 디저트

집에서 즐기는 크리스마스 디저트

언니가 몇 년 전에 사다 줬던 과일이 잔뜩 들어가 꾸덕꾸덕하고 겉은 초콜릿을 덮은 케이크가 계속 생각나서 직접 만들어보려고 여기저기 뒤지며 만드는 법을 찾아보면서 레시피를 겨우 완성했어

6인분 이상

2시간 이상

중급

랑가

재료

재료 계량 안내

푸룬 50g , 건포도 50g , 말린 크랜베리 50g , 말린 감 50g , 레몬청 2-3큰술 , 캐슈넛 50g , 호박씨 25g , 맛밤 60g , 중력분 150g , 코코아가루 25g , 시나몬가루 1/4작은술 , 생강가루 1/4작은술 , 베이킹파우더 1작은술 , 베이킹소다 1/2작은술 , 달걀 4개 220g , 흑설탕 150g , 소금 1/2작은술 , 바닐라익스트랙 1작은술 , 카놀라유 110ml , 초콜릿 칩 55g , 화이트 초콜릿 칩 55g , 다크초콜릿 100g

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/12

달걀(220g)을 실온에 약 30분 정도 미리 꺼내두세요
STEP 2/12

볼에 푸룬(25g), 건포도(50g), 말린 크랜베리(50g), 말린 감(50g), 레몬청(2-3큰술)을 넣고 잘 섞어줍니다
STEP 3/12

다른 볼에 중력분(150g), 코코아 파우더(25g), 시나몬가루(1/4작은술), 생강가루(1/4작은술), 베이킹파우더(1작은술), 베이킹소다(1/2작은술)를 넣고 가볍게 섞어줍니다
STEP 4/12

큰 볼에 달걀(220g), 흑설탕(150g), 소금(1/2작은술), 바닐라익스트랙(1작은술)을 넣고 설탕이 녹을 때까지 거품기로 저어줍니다
STEP 5/12

큰 볼에 카놀라유(110ml)를 붓고 거품기로 약 1-2분간 섞어줍니다
STEP 6/12

섞은 가루류를 체에 쳐서 큰 볼에 넣고 거품기로 섞어 반죽을 만듭니다
STEP 7/12

절인 과일의 절반과 맛밤(60g), 캐슈넛(50g), 호박씨(25g)를 큰 볼에 넣습니다
STEP 8/12

큰 볼에 초콜릿 칩(40g)과 화이트 초콜릿 칩(40g)을 넣고 같이 섞습니다
STEP 9/12

반죽을 케이크 틀에 붓고 남은 과일, 초콜릿 칩(15g), 화이트 초콜릿 칩(15g)을 얹습니다
STEP 10/12

160도로 예열된 오븐에서 약 50분에서 약 1시간 정도 굽고 그대로 식힙니다
STEP 11/12

다크초콜릿(100g)을 유리 그릇에 담고 전자레인지에 약 1-2분간 돌려 녹입니다
STEP 12/12

식힌 과일 케이크 위에 다크초콜릿을 붓고 냉장고에 약 1-2시간 정도 넣어둡니다

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