면역력 높이는 건강한 반찬 표고버섯무침 만드는 법
저는 양송이버섯, 팽이버섯, 새송이버섯, 표고버섯 등 주변에서 쉽게 볼 수 있는 버섯 중에 싫어하는 버섯이 없을 정도로 버섯을 좋아합니다.
버섯은 가격이 한결같이 착해서 부담 없이 구입할 수 있는 식재료 중 하나이지 않을까 싶습니다.
(물론 가격이 비싼 버섯도 있습니다.)
오늘은 장날에 구입한 표고버섯으로 표고버섯무침을 만들었습니다.
"표고버섯무침?"
조금 생소할 수 있지만 표고버섯볶음 만드는 법과 비슷한데 표고버섯볶음보다 담백한 맛입니다.
그럼 지금 바로 표고버섯무침 만드는 법을 알려드립니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5표고버섯은 밑동을 제거하고 0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 2/5기름을 두르지 않은 예열된 팬에 표고버섯을 넣어 볶습니다.
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STEP 3/5표고버섯이 알맞게 볶아진 상태가 되었을 때 그릇에 펼쳐 한 김 식힙니다.
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STEP 4/5볼에 표고버섯, 다진마늘 1T, 다진대파 1T, 볶은참깨 1T, 참기름 1T, 소금 적당히 넣어 골고루 섞습니다.
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STEP 5/5그다음 원하는 그릇에 알맞게 담고 여분의 볶은참깨를 뿌리면 표고버섯무침 완성.
- 표고버섯은 항암효과가 뛰어나고 면역력 높이는데 도움이 됩니다.
나이가 들면 면역력이 떨어지는데 이렇게 표고버섯무침 만들어 건강한 식탁을 꾸미면 면역력을 높일 수 있지 않을까 싶습니다.
저는 이렇게 과하지 않은 양념의 표고버섯무침과 같은 반찬이 좋더라고요.
여러분도 건강한 반찬 고민하고 계신다면 표고버섯무침 만들어 드세요.
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