라면보다 쉬운 새우젓 뭇국 레시피
오늘은 무와 두부만 있으면 뚝딱 만드는 초간단 '새우젓 뭇국' 레시피를 소개할게요.
라면만큼 쉬우니까 오늘처럼 추운날 만들어 드시기 좋아요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6깨끗하게 세척한 무는 0.5cm정도 두께로 도톰하게 썰어줍니다.
너무 얇으면 부스러져서 국물이 맑지 않아요.국물용은 무 하얀 부분을 사용하면 더 맛이 좋아요
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STEP 2/6두부는 1cm정도 두께로 듬성듬성 썰어주면 벌써 재료준비가 끝났어요.
재료 손질도 정말 간단하죠?
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STEP 3/6중불로 달군 냄비에 들기름 1큰술과 무를 넣고 2분간 볶아줍니다.
무에서 채즙이 나와서 눌러붙거나 타지 않으니까 걱정하지 않으셔도 돼요.
그럼 무가 살짝 반투명이 됩니다.
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STEP 4/6여기에 물 700ml와 두부를 넣은 다음 제일 중요한 간을 맞춰볼게요.
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STEP 5/6대파 1/2개, 청양고추 1/2개, 다진마늘 1작은술, 맛술 1작은술, 새우젓 1큰술, 소금 1/3작은술, 후추 1/3작은술을 넣고 한소끔 끓어 오르면 가스불을 꺼줍니다.새우젓만으로 간을 맞추면 비린내가 나기 쉬우니까 꼭 소금과 섞어서 간을 맞춰주세요.
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STEP 6/6시원한 국물이 일품인 초간단 새우젓 뭇국입니다.
너무 쉬운데 북엇국만큼 시원한 국물을 맛볼 수 있답니다.
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